Jaja su vrhunski izvor proteina, a u kombinaciji sa špinatom postaju idealan doručak za svakoga tko brine o zdravlju. Špinat daje potrebnu dozu željeza i magnezija. Razmutite tri svježa jaja s jednim prstohvatom soli. Na tavi zagrijte pet mililitara ulja i dodajte jednu šaku svježeg špinata dok ne uvene, a zatim prelijte jajima. Na vrh naribajte trideset grama nemasnog sira. Pecite na laganoj vatri četiri minute dok omlet ne postane čvrst. Uz ovaj obrok i jednu krišku integralnog kruha bit ćete siti i puni energije za sve dnevne izazove.
